大きな池の中なかにさいている蓮の花を知っていますか？

レンコンはその蓮の地下茎がふとったものです。

穴あながあいているため、｢先の見通しがよい ｣といわれ、縁起がよいのでお祝い の料理などにも使われます 。厚く切ったきときのシャリシャリという歯ざわりもいいですね。人間は味だけで食べているわけではなくて、｢五感｣といって、目で見たり 、においや歯ざわりなども｢おいしい｣と感じるのに必要な感覚です。レンコンは食べてたおいしいだけではなくて、薬としての効果こうかもあって、咳や鼻づまり下痢そばかすなどにも効果があります。