老化や病気の原因に


私たちは呼吸して生きています。ところが吸った酸素の２％は、体内で毒性の強い活性酸素になります。これが私たちの細胞や組織を傷つけ、老化という現象を生じさせます。


心筋梗塞（こうそく）や脳梗塞は、活性酸素によりコレステロールが酸化れ、酸化悪玉コレステロールに変化して、動脈硬化を引き起こすことが原因です。また、がんの発生も、活性酸素の多い状態が体内で続き、ＤＮＡが傷つけられるためと考えられます。

さらに活性酸素は口内炎、胃潰瘍（かいよう）、大腸炎、糖尿病、アレルギー、認知症（痴呆（ちほう））などあらゆる病気の原因となります。


過剰な活性酸素は呼吸ばかりではなく、薬、たばこ、心身のストレス、過度の運動、過剰な紫外線、放射線、大気汚染などによって増えます。
また食品に含まれる添加物や農薬なども、活性酸素を増やす要因になります。


　活性酸素対策をどのようにとればよいのでしょうか。



まず第１に発生源を減らすことです。
例えば、食においては、食品添加物や農薬を使ってない食品、すなわち自然・天然のものをできるだけ選ぶことです。
さらにストレスをためない。必要のない薬は使わない。規則正しい生活を心がけることです。




第２に、体に入った酸化物質を早く排出する、すなわち便通を整えることです。

これには水溶性食物繊維（海藻など）と腸内細菌叢（そう）を整える食品（納豆、麹（こうじ）、酢など日本古来の醗酵（はっこう）食品）の摂取が有効です。





第３に、抗酸化食品をとって抗酸化力を高めることです。
人間には活性酸素を消去する能力（抗酸化力）がありますが、４０歳代をピークとして年齢とともに弱まっていきます。


さらにストレスでも弱まります。


抗酸化食品は、βカロチン（トマト、ニンジンなどの緑黄色野菜、ミカン、ヒジキなど）、
ビタミンＣ、ビタミンＥ（ゴマなど）、硫黄化合物（ニンニク、タマネギ、キャベツなど）、
ポリフェノール類（大豆、ゴマ、緑茶、赤ワインなど）、タウリン（カキ）、グルカン類（ササ、キノコなど）などがあります。



老化やがんを予防するため、自分の体内状態を知ることが大切です。
いつまでも若々しく、健康な人生を歩みたいものですね。